El campo y la educación, los 2 resortes que considero vitales para impulsar al país a una auténtica transformación.
Alfonso emprende un proyecto muy noble: Via Coop Veracruz. Via Coop la comprendo como una gran bodega de abarrotes, lo mágico, es que sus productos son hechos en México y son limpios, verdes, orgánicos. El productor vende a Via Coop, y el consumidor final compra a Via Coop; lo mejor, es que todos somos socios de Via Coop. De manera que la cadena productor-consumidor, se hace corta; y el costo de comer sano, se aminora.
Comprar o vender a Via Coop, no es nada complicado, es cuestión de querer. Algunos productores han optado por seguir los lineamientos para ser orgánicos y tener una venta segura. Mientras que para los consumidores, no hay nada mejor que comer sano y tener la seguridad de que el proceso de producción ha sido saludable.
Alfonso ingresó a Via Coop por un proyecto que ahorra agua y al mismo tiempo la proporciona en tiempos de sequía. A esto lo han denominado como Lluvia Sólida. La Lluvia Sólida la venden enfrascada; en el interior se observan polvos blancos, una fórmula de poliacrilaminas cuyas cualidades sirven para absorver agua y liberarla conforme la tierra lo vaya requiriendo. De esta forma se garantiza el suministro de agua, cuando no la hay.
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